Raw Panettone 2025 Purebread新口味~蕭家小館文青味了

三年前麵粉王子決定他的Purebread聖誕節要出聖誕蛋糕panettone

麵團及發酵工序煩複的panettone

對酸種歐式麵包強者Jim言

製作美味的panettone不是問題

The Stage Canteen人何必硬要往雷區闖

三年來逢年過節就會送給我這他父執輩年紀的老哥哥Purebread的甜點

不過吶悶怎不送我他Pastaio的生麵條禮盒

四訪PASTAIO新美式餐廳~~有人問鮨天本揪團被要求付雙倍，有人問我大哥大和大姊大誰比較有影響力

怕我不會下廚吧

Jim的ABC口味

不是坊間文青清淡健康台灣味

奶油重

甜度高

加上酸種老麵再多次發酵的聖誕蛋糕panettone

切片放紙上馬上就滲出油漬

濕潤鬆軟夠甜夠油

這些年流行對傻白行銷包裝

生土司

生甜甜圈

為什麼他不包裝成

生聖誕蛋糕

Raw Panettone

不過他的濕

不是水不是奶水

是奶油

月初他line來

今年有新口味

當然都要

隔天剪髮後就在隔壁條巷子過去

Purebread快打烊了

麵包櫃子几乎都清空

店員拿給我兩盒

一個往年的基本口味

另個今年新口味是白巧克力覆蓋鳳尾琴酒口味

提著兩盒一公斤重的聖誕蛋糕

每兩個多星期剪髮完後習慣經過蕭家小館

天冷吧

6點快7點竟還有空位

拿一碟我愛的豆干

點了芽菜雞米

皮蛋莧菜

筍片排骨湯和白飯

這次味放輕了熱度鍋氣也少了

年終剪髮後purebread的布朗尼,蕭家小館的雞米芽菜

216巷蕭家小館我的愛店

有人問大安區推薦餐廳一星及500盤金主餐飲新鉅子的蕭家小館,林明健的1976道地香港美食

市場地瓜一斤90蕭家小館七月開發票後