小魯玉~佛卡夏偷自中國的山東大餅

 

早年公司在金華街羅斯福路上

金華麵店~~老兵的麵攤

也沒早午兩餐純素

早餐不是寧波東金華三角窗的攤子張小發

張吳記麵餅舖~~往事只能回味

新隆國宅沒蓋前眷村違章時的黑白切米粉攤

不然几家華光社區邊上電信局後的豆漿店

其中一攤山東燒餅的豆漿店

少見的老麵油潤勁道的大餅夾蛋

和其他酥脆燒餅不太一樣

印像深刻

十几年前華光社區拆除後不知去向

有回要去金華麵店路過老張牛肉麵

很多人都跟你說的一樣ㄟ~~杭州南金華街口老張牛肉麵

小魯玉山東大餅

好奇櫃子一瞄

拿出來

不就是那油潤勁道的燒餅嗎

問了一下

沒錯當年華光邊上那家

那就一個大餅夾蛋40

一碗甜漿20

有炭燒味且濃醇

煎蛋後剪開大餅夾入

入口一咬要用扯的

裡外油潤內鬆的像極義大利那油潤勁道的佛卡夏

鹹香蔥花比佛卡夏美味更上一層

我更相信佛卡夏是馬可波羅偷自中國了

不要去金華麵店了

再一個韭菜盒25

一個紅豆酥餅20

全都老麥麵團

韭菜盒餅皮如大餅勁道韭菜冬粉餡味夠也美

紅豆酥餅一咬

鬆酥餅皮屑掉滿桌

夠油夠酥

每個都不小

105元打掛了我一餐

臨走買了2個大餅2個酥餅2個韭菜盒

提起來哇比Purebread那兩盒一公斤的panettone還重上不少

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