心有靈犀~如香小炒店

有天傍晚想到如香小炒店那鍋很像長春飯館檯上蚊罩菜

蘿蔔三層肉豬腸的滷鍋

才過五點但心想晚去几桌大桌客人就會搓草

心動不如行動

下捷運站時看到明日台菜星廚的line

一到星廚已點好在等我

第一盤就是我心所想那滷鍋菜

心有靈犀

當令的吸飽滷汁蘿蔔

肥美比例完美三層肉

沒臊味豬腸

煸到三層肉魷魚豆干到梅納臨界突點的客家小炒

大火快速爐爆炒吃到後面還燙嘴的茄子

油光滿面的芥蘭花

唯一敗筆我加點的蕃茄炒蛋

前一鍋的味混進來

相信是女兒的手筆

兩人吃几口就擱下

乾爽卻油香燙嘴的苦瓜鹹蛋

坊間几全是沙拉油

如香雖不是

如長春飯館

如巷日葵

用豬油

但雞油動物油脂的油膜香氣比沙拉油什麼橄欖油葵花油

好吃好聞太多且健康

如香小炒店~~長春飯飯歐尼桑上身了

痞客邦要結束嗎~~如香老媽媽相較元味生哥~如香小吃店

豬開市第一天吃如香小炒店~~訂下全豬宴